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L'été des chefs. Pascal Barbot à l'Astrance : "Le travail d'un chef cuisinier est d'être à la recherche du producteur et de ses produits. C'est ce qui m'habite depuis de nombreuses années"
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Guide de comptabilité, BEP, STT, Bac professionnel - Emmanuelle Barbot, Bernard Lejeune - Librairie Les Petits Papiers
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Le chef Pascal Barbot dans les cuisines de l'Astrance par Anne-Emmanuelle Thion. - Photo de L'Astrance, Paris - Tripadvisor
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